באלבניה הקפה מצוין

 

יום אחד אני אוכל להבין מה גרם לי לעלות על טיסה לאלבניה. טסתי ליוון, נחתתי בשדה התעופה של אתונה, ופשוט ניגשתי לדוכן של “אגאיין אייר”, קניתי כרטיס לאלבניה, ואחרי שעה טיסה מצאתי את עצמי עומד בדוכן של “אויס” ושוכר רכב. שדה התעופה של טירנה קטן, והומה כמו שדה דב ביום שבת, ויש שם בר קטן בקצה שהבחור שלח אותי אליו לשתות קפה עד שהוא מביא את הרכב.

עכשיו, קפה בשדות תעופה זה דבר ברור. כולנו שותים קפה בשדה התעופה, “כי זה מה יש”. הטקס קבוע, ראשית אתה חוטף הלם מהמחיר, אפילו שזו לא פעם ראשונה שאתה קונה קפה בשדה תעופה כזה או אחר, תמיד נראה לך שזה יקר יותר מהפעם הקודמת, ותמיד זה יהיה בכוס חד פעמית. וכאן הייתה לי הפתעה, הבחור לקח כוסית זכוכית קטנה והכין לי אספרסו, רק שהוא עשה את זה כאילו אני המלך האלבני או משהו כזה. הוא שטף את הכוס במים רותחים מהמכשיר, מילא את הכוסית בקפה, דחס טוב טוב, ואז טפח על דפנות הכוסית ודחס שוב, לקח בכפית עוד קפה ועשה מין ערימה קטנה מעל המילוי הדחוס ואז הכניס את הכוסית ונתן לקפה לזרום לתוכה בלי להסיר את העיניים מהמכשיר. הוא לא עשה את מה שעושים אלפי בריסטות בכל העולם, כלומר עוד משהו עד שהקפה יימזג לכוס של הלקוח. כלום. הוא הביט בכוס המתמלאת, עצר את הזרימה, הגיש לי את הכוסית, לקח סמרטוט, ניגב את המכונה המצוחצחת ופנה ללקוח הבא.

לגבי המחיר, טוב, אלבניה מדינה זולה, וקפה בחמישה שקלים זה יקר, אבל אתם מבינים, זה עדיין שדה תעופה.

  • בצילום חוף קסמיל (ששת המיילים) בדרום אלבניה, אחד החופים היפים בעולם

עוד על ספרים וקפה

  • בא מאהבה הרבה פעמים שואלים אותי איך הגעתי לעסק הזה של הוצאה לאור. התשובות שונות, אני אוהב לקרוא ספרים, לפעמים עוד…

  • רחוב הספרים המשומשים ספרים יד 2 יצא ככה שבמרחב שמתחיל בחנות הספרים והמפות של  ‘פולק’ (שמתהדר בשנת פתיחה 1899) דרך עוד…

  • caffe sospeso (קפה סוספאסו) caffe sospeso (קפה סוספאסו) מונח המתאר מנהג נפוליטני, תשלום עבור כוס קפה נוסף, בלי לשתות אותו, עוד…

  • Big in Japan טוקיו יולי 2014, עם אח שלי איל. הקפה פה, ובכן, אין הרבה מה לומר. הם מומחים בתה, עוד…

כתיבת תגובה